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ハンガリーワイン
トカイ アスー
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ワイン名 | トカイ アスー | タイプ | 貴腐 |
| 地域 | トカイ | ぶどう種 | ||
| コメント | ハンガリーにオスマントルコ軍が進行し、収穫が遅れた為に偶然できたとされる世界最初の貴腐ワイン。ルイ１４世はこのワインを「ワイン王にして王のワイン」と絶賛したという。表記にある数字、３・４・５・６はその貴腐ワインの糖度を表し、「６」が一番甘い。フランスのソーテルヌ、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼと並び、世界３大貴腐ワインに数えられている。 | |||
エゲル ビィカヴェール
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ワイン名 | エゲル ビィカヴェール | タイプ | 赤 |
| 地域 | エゲル | ぶどう種 | カベルネ・ソーヴィニヨン ケークファランコシュ |
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| コメント | １６世紀にオスマントルコ軍がハンガリーの北東の街「エゲル」に侵攻した時に、ハンガリー兵士が士気を高める為に飲んだとされるワイン。そのワインの色からオスマントルコ軍の兵士は、ハンガリー兵士は牡牛の血を飲んで力を得ていると驚き、恐れて撤退してしまったという伝説を持つ。 | |||
チェザール・ナジラダ
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ワイン名 | チェザール・ナジラダ | タイプ | 白 |
| 地域 | バラトン・ナジラダ | ぶどう種 | メルロー | |
| コメント | ハンガリーのバラトン地方でもさらに西南にあるナジラダ産のワイン。フランス・ボルドー地方の代表的品種。くせがあまりなく赤ワイン入門者向きなどとも言われる。ソフトで口当たりがよく、香りは栽培地域によって多種多彩に広がる。 | |||
ボック
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ワイン名 | ボック | タイプ | 赤 |
| 地域 | ヴィラーニ | ぶどう種 | ポルトギゼール | |
| コメント | ハンガリー南部にあるワイン産出地域がヴィラーニ。ヴィラーニでは主に赤を作る。ボルードー・スタイルの良質を多く出し、高品質のワインを産する業者も多い。ＢＯＣＫ社もその１つ。ポルトギゼールはポルトギーザ種のこと。軽く口当たりの良いワインで、酸味も軽いく飲みやすいワイン。 | |||
エゲルコロナ
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ワイン名 | エゲルコロナ | タイプ | 白 |
| 地域 | エゲル | ぶどう種 | ムスコターイ | |
| コメント | エゲル地方は赤ワイン産地として有名だが、赤ワインだけではない。ムスコターイとはミシュカ種のこと。軽いが寿命の長いワインとして知られる。このハンガリー産ミシュカ種は少量にトカイにブレンドされたり、単独で素敵なアスーを生む事もある。 | |||
バダチョニ ケークニャルー
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ワイン名 | バダチョニ ケークニャルー | タイプ | 白 |
| 地域 | バダチョニ | ぶどう種 | ケークニャルー | |
| コメント | ケークニャルーは青い果梗の意味。収量の少ない白ワイン用品種。 バダチョニの丘のワインで最良の「もっとも堅固なワイン」をつくるとされている。最良なものは花のようなかぐわしさと刺激的な芳香をもつ。 | |||
バラトン
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ワイン名 | バラトン | タイプ | 白 |
| 地域 | バダチョニ | ぶどう種 | オラスリズリング | |
| コメント | オラスリズリングとはイタリアン・リースリングで別名をヴェルシュリースリングと言う。 この種からつくるワインでお手本になるような申し分ないようなものからは、アーモンドの香りがすることがあるらしい。バラトンとはハンガリーの中央ヨーロッパ最大の湖で、バラトン湖の北岸にあるワイン産地地域がバダチョニ。玄武石の土壌からは強いフレーバーをもつ白ワインが生み出される | |||
